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 きのうはフォカッチャとピッツァの生地作りとサングリアを習いました。 まなぶくんが作っているのを見学したの。 ticoのフォカッチャは自家製なんですよ♪ 焼きたてをさましているところ。味見したので4分の1がないです（笑） 焼きたてのフォカッチャ、表面と底がカリっとしていて中はふんわり！オリーブオイルと塩のシンプルな味なのに旨みがあってめっちゃおいしい 。 １品メニューの“牡蠣のとうばん焼き”“マッシュールームのガーリックオイル煮”にもぴったり！ ◎フォカッチャ（３枚） ２００円 ◎フォカッチャのアレンジメニュー“パンコントマテ”は３００円 ticoの いいにおいなフードメニューもお試しあれ！ フォカッチャおうちで焼けるようになったら楽しいだろうなぁ～。 週末に練習してみようかな！ BAR tico 〒151-0065 東京都渋谷区大山町 17-14 tel.03-3466-8119 OPEN 20:00 CLOSE 3:00 （わたしは月火木の0:00までです） 東北沢駅から徒歩３分 http://ticosakaba.exblog.jp/ # by mentaikokko | 2011-02-25 11:38
きのうの第3回tico研修（最終回）でピッツァを教わったよ！
ピッツァ！ 前回はまなぶくんがつくっているのを見学、今回は私がつくってるのをまなぶくんが見て加減をアドバイスしてくれたの、手順も含めてね。 わたしは、まなぶくんの仕込んでくれてある生地＆ソースを使って＜生地を成形して、トッピングして、オーブンで焼いて＞おいしいピッツァを完成させることなんだけど、ピッツァって、おいしく仕上がるかどうか･･･な大事な行程が多いね～。 ドリア・スパゲッティ・リゾットなんかと違った緊張感がある。。 コゲコゲはまずいもん。 なま焼けもorz. 初ピッツァは・・・こんな感じにしあがりました！  ベーコン・たっぷりチーズ・半熟卵のトマトソースピッツァ！ 今回のは要領がまだちゃんと整理できてなく、テキパキできなかったからオーブンの温度があがりすぎてはじっこのチーズがちょっと固くなっちゃった[m:60] はやく慣れて、まなぶくんの味と食感に近くできるようになりたい[m:209] 初めてのピッツァと写真撮影♪  フードとドリンクを並行して仕事するのはほとんど初めてなので お待たせしたりすることもあるかもですが、わたしの焼くピッツァ食べてほしいです～. パスタもボリューミィ～でおいしいヨ！  BAR tico 〒151-0065 東京都渋谷区大山町 17-14 tel.03-3466-8119 OPEN 20:00 CLOSE 3:00 東北沢駅から徒歩３分 http://ticosakaba.exblog.jp/ # by mentaikokko | 2011-02-08 11:33
2/5（土）
モーションブルーでの演奏を聴いてきたよ！  カート・ローゼンウィンケルさん。 ぜんぜん知らなかった人で、名前が長くてちっとも覚えられないんだけど、STOMPの店長くんがメロメロに好きなアーチストらしく、「じゃあ行ってみようか」ってことでチケットがとれたのでいってきた。 横浜駅からシーバスで赤レンガへ。夜景めっちゃきれい！  演奏は20:30から。 演奏前に撮ったカブトムシたち。機材の参考になるかしら？   私にはギターのテクニックとかよくわからないけど、 いいライブだった！メロウ～～うっとり！ 座った席がちょうどドラムの前くらいだったのもあって、ドラムのコリンさんと何度か目があって 笑ってみたら笑って返してくれておちゃめな人！最後のほうにジョビンの曲をやってくれてて、それが好きな曲で、コリンのブラシテクニックにうっとりしてたら お皿にひじついて、フォークとないふがガシガシャャン!!ってなって、まわりのひとから大ひんしゅく･･･。 コリンさん笑ってたけど…。申し訳なかったなぁとおもってちっこくなってたら、最後、まわりみちしてくれて、肩ポンポンしてくれた。そんなこんなで カートも素敵だったけど、コリンさんも素敵でした。 たのしいよるでした！ しょーごくん素敵なアーチストを教えてくれてありがとうね！ CDを２枚買ってきました。 一枚はカートさんのトリオので、もう一枚はドラムのコリンさんの。 かえるで聴こうっと♪ Kurt Rosenwinkel Standards Trio – Reflections – 2009  Colin Stranahan - Life Condition http://www.cduniverse.com/productinfo.asp?pid=8227642  ツアーは今日が最終日で新宿ピットインで20:00から。1年ぶりの来日だったみたい、ほんとは今日も行きたいくらいいいライブでした！ Kurt Rosenwinkel http://www.kurtrosenwinkel.com/ Colin Stranahan http://www.myspace.com/wwwcolinstranahancom  品川プリンスシネマのロビーで たくさんかわいいカードを売っていたよ。 おはあちゃんおじいちゃんに宛てて書く かわいくて元気のでるcolorのポストカードを集めているの。 わんこ好きなおじいちゃんも喜んでくれるはず。  目玉焼き ベーコン カマンベールチーズ クロワッサン カフェオレ  妻ががんなのに、僕は恋人のベッドにいる。 単行本: 431ページ 作者: クルーン 発売元: バジリコ 刊行日: 2009-01-23 翻訳: 古田いず実 タイトルだけみれば「ゲゲッ！なんと最低な･･」って感じですけど・・・どうでしょう？ 久しぶりに衝撃と感動をうけた本です。 予想してたこと そのままなことも多いのだけど、それ以上に裏切られたなぁ。 主人公はアムステルダムに暮らす夫婦。そろって広告会社を経営、仕事も家庭も順調なスタインとカルメン、そして娘ルナ。 お話はいきなり 妻のカルメンががんになるところからはじまります。 夫のスタインは極端な貞節恐怖症。一夫一婦制の(性)生活に対する病的恐怖心をもっていて、浮気がやめられない・・。 夫婦の闘病記なんだけど、共感できたり、おもわず吹き出してしまったり、涙がとまらなかったり・・・。 「支える」って。 「愛」って。 「死」って。 読後感は、なんだか＜爽快＞なんです。 ・・・不謹慎にきこえるかもしれないけれど。 そうそう、こんなに翻訳がすばらしい本はそうそうないと思います。 注訳の入れ方も丁寧で情景が伝わってきます。 amazon
わらえたひと
わらえないひと 今日は何をはなそう かぁ。 今日はいい日だった。 話したいけど あえなかったり さみしかったりするけど 夢でちょっと だけ でてきてほしいな。 おやすみ 夢であいましょう http://www.myspace.com/suekazu
昨夜はacari のツアーファイナル・レコ発ライブ＠新宿LOFT でした～。
 久しぶりに行ってきたけど、どんどん気持ちいい音楽になっていく感じだった～。 また下北沢でやるときは遊びにいこうっと！ ライブってイイネ！  ＜acari profile＞ 三浦コウジ (Vo&G) 斉藤正樹 (Dr) 伊藤祐介 (B) 宮野哲郎 (G ) 橋本智恵美 (Key) 三浦コウジを中心に結成し、2008年頃から現在と同じ5人編成のバンドで活動を本格化。2009年1月に1stアルバム「片思いのレッスン」を全国発売すると各地のバイヤーで評判となり、口コミだけでタワーレコード綜合インディーズチャートにもランクイン。 フジファブリックやメレンゲを輩出したロフト・プロジェクト担当者に次なるブレイク・バンドとして見出され、メジャーレコード会社も多数押し掛ける爆発寸前の状況の中、当レーベルよりいよいよシーンに急浮上するフル・アルバムを発売。 ＜acari 『プリズム』release TOUR 2010＞ ■ 2010/07/12 (月) 名古屋 APOLLO THEATER ■ 2010/07/13 (火) 京都 MUSE HALL ■ 2010/07/14 (水) 大阪・福島 2nd LINE ■ 2010/07/15 (木) 神戸 VARIT ■ 2010/07/27 (火) 新宿 LOFT (画像･プロフィールはオフィシャルサイトhttp://www.acari-web.comより)  小学校の頃の秘密基地。 和孝と泰昌と早苗と私の秘密基地。  街角で配っているチラシにガーベラがついていた♪ なんだかハッピー♪
撮影中はいないとおもって過ごさないとね。
 「わたしのこと好き？」 「すき」 「どれくらい好き？」 「またそんな」 「どれくらい好き？」 「そうとうすき」 「・・・そうとう？そうとうって？」 「そうとうはそうとうだよ」 「そっかー」 そうとうを辞書で引いてみたけど かなりってことで いいのかなぁ？ 言い直せば『かなりすき』だよー。 かなりすき って すごくすき と互角かな？ だったら うれしいなぁ！
あっという間に３月も終わり。
すごく早いなぁ。 いよいよ今日から仕事始めだって言ってた。 しばらくは仕事に集中するって。 また今年も一緒にお花見いけないけど、いいの。 ３ヵ月後は自転車で出かけるのに ちょうどいい季節になっていると思う。  ここんちのハンバーガーはぜっぴん ！ いろんなハンバーガーを食べ歩いているけれど これまで食べてきたハンバーガーのベスト店だわ。 炭火焼きのパティとバンズ、チェダーチーズ、レタス、トマト、オニオンの味が絶妙なバランス！！ 味付けは塩コショウとマスタードソースのみ。 大きめのピクルスがいいアクセントになっているー♪ Frisco 下北沢の北口を迷いながら探して欲しい（笑） 11:30～21:00 火曜日定休（第二休憩所と一緒と覚えよう）  あっというまに－。
パンケーキ（オレンジバター、ローステッドバナナ＆メイプルシロップ）のBREAKFAST
 今日のサンドイッチ＆スープ（たまごとハム＆ミネストローネ）  おそくおきた朝でも16:00までパンケーキが食べられる♪ 『Jiyugaoka BAKESHOP』 http://www.bakeshop.jp/ 【住所】 東京都目黒区自由が丘2-16-29 IDEE SHOP Jiyugaoka 4F 【TEL】 03-3723-2040 【OPEN】 10：30～22：30、土日祝 9：30～22：30 【CLOSE】 無休 【MAP】 Yahoo!地図情報 【最寄り駅】 東急東横線・東急大井町線「自由が丘」駅・正面口より徒歩3分。  2/1 今年はじめて雪つもった。 ちょっとだけ散歩しようってなって北沢公園で雪遊びしたよ。 雪っていいね。 ちょっと好きになった。  2010年はコツコツと。 手帳、つけることにしました。 日記もね。 写真は井の頭公園で枝打ちしてたのをいただいてきた梅。  「レモン入れられますか？」って聞いたら 「レモンはないんです」って店員さん。 ないものと思ってたら 輪切り2枚入ってた。 ・・・ちょっと すっぱいすぎますよ。 もう、だいぶ寒くなってきたから あったかいのがよくなるね。
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